La storia

Il pescatore che non pesca mai

Pesca per sette ore. Niente pesce. Invece, un gambero che ha mangiato l'esca.

Ci sono pescatori che pescano. E ci sono Fischer che si chiamano così.

Io appartengo al secondo tipo. Fischer è il mio cognome e ad un certo punto ho pensato che finalmente avrei dovuto essere all'altezza di questo nome. Così ho comprato una canna da pesca, un cappello con troppe tasche e stivali di gomma che fino ad oggi non si sono mai bagnati. Un sabato mattina di aprile mi trovavo sulla riva, tiravo la lenza e aspettavo.

Per sette ore. Niente pesce. Nemmeno interessato.

Quando recuperai la lenza, all'amo non c'era un persico, ma una minuscola creatura rosso vivo con dieci zampe e la sicurezza di un doganiere. Aveva mangiato l'esca. Tutta. E mi guardava come se fossi io il problema.

Fu il mio primo gamberetto nano. Lo portai a casa: un animale che ti guarda così non lo ributti semplicemente in acqua. Prima ebbe un vaso, poi un piccolo acquario, poi uno più grande, poi una seconda stanza. Oggi nel mio appartamento ci sono più acquari che mobili. I vicini credono che gestisca un laboratorio. Mia madre pensa che abbia bisogno d'aiuto. Nessuno dei due ha del tutto torto.

Cosa ho imparato da esso

I gamberetti Neocaridina sono i migliori compagni di stanza. Puliscono, non combattono, sono disponibili in rosso, blu, giallo, arancione, verde, nero e con motivi che sembrano come se qualcuno avesse aperto uno studio di tatuaggi di crostacei. Non hai bisogno di un riscaldatore, di un filtro a tre motori o di un dottorato di ricerca. Hanno bisogno di acqua pulita, pazienza e di qualcuno che non li intrappoli con un betta.

Da allora allevo gamberetti privatamente, per divertimento e senza intenzione di guadagnarci. Dai miei acquari privati non vendo nulla; Garnelenfischer non ha stock di gamberetti né un allevamento commerciale. Da quella storia ho creato un marketplace gratuito dove gli allevatori svizzeri possono offrire i propri animali.

Perché conta l'allevamento in Svizzera

Puoi ordinare gamberetti dalla Germania. Lì spesso costano meno, è vero. Ma trascorrono dai quattro ai sette giorni in viaggio, passano la dogana, arrivano con l'IVA di importazione e sono cresciuti in un'acqua che non ha nulla a che fare con la tua. Gli animali di un allevatore svizzero sul marketplace crescono invece nell'acqua che proviene dallo stesso tipo di tubo del vostro e il percorso verso di voi è altrettanto breve.

Garnelenfischer non vende gamberetti né li alleva per la vendita. L'indicazione «Allevati in Svizzera» in un annuncio è sempre l'autodichiarazione del rispettivo venditore, non una nostra verifica. Garnelenfischer vende invece mangimi importati dal Giappone, che utilizzo anche nei miei acquari privati. Chaotic Shrimp è in sviluppo e arriverà soltanto quando sarà effettivamente disponibile.

Die Chefin

Il primo gamberetto, la ladra d'esche, si chiama ancora oggi Die Chefin. Dopo tutte queste generazioni non saprei dire se sia ancora viva. Io lo sostengo comunque. In ogni acquario ce n'è una con lo stesso sguardo.

Sono quindi ancora Fischer. Non ho ancora catturato un pesce. Ma ho i miei acquari privati, il marketplace dove gli allevatori offrono i loro animali e i mangimi che utilizzo personalmente.